Kasteel Donker/Bruins 24,1% 0,33l alk.11%

Extravagantné, silné pivo plné sladovej chuti spadajúce pod druh tzv. „jačmenných vín“. Kasteel Bier je tiež známe pod francúzskym názvom Bière du Château. Chateau je vodný zámok v západoflámskom Ingelmunsteri, pochádzajúci z roku 1736. Istú dobu bol sídlom flámskych kniežat. V jeho pivniciach po dobu 6-12 týždňoch pivo dokvasieva, neskôr zreje v samotných fľašiach. Toto veľmi silné pivo vyvoláva po napití predstavu hromady sladu, v ďalšej fáze máchuť suchého ovocia a portského a pri doznievaní je intenzívne suché. Vyrába sa zo zmesi troch sladov,tmavého karamelizovaného cukru a chmelí sa odrodou Kent Goldings